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Marketing y Presencia Online

驴C贸mo implementar el servicio de delivery en tu restaurante?

como implementar un servicio de delivery restaurante

El Servicio Delivery ha revolucionado el sector de la restauraci贸n. Desde la pandemia, se ha incrementado con creces la oferta y la demanda de comida a domicilio. Cualquier persona puede disfrutar de una experiencia gastron贸mica desde el sal贸n de su casa.

De acuerdo a cifras de Statista, el servicio de delivery tuvo un crecimiento de 8.7 millones a 23.7 millones entre 2017 y 2022, un crecimiento de 172% y se espera que tenga un crecimiento anual de 19.78% con proyecciones hasta el 2027. 

No se puede dudar que contar con servicio de delivery es fundamental para el 茅xito de un restaurante. Sin embargo, pueden surgir dudas sobre qu茅 tipo de servicio de delivery es mejor para tu restaurante y, sobre todo, c贸mo implementarlo.

驴Qu茅 es Delivery?

El delivery o tambi茅n conocido como servicio de comida a domicilio es un servicio que permite a los clientes recibir comida u otros productos directamente en su ubicaci贸n, generalmente a trav茅s de pedidos en l铆nea o por tel茅fono. Este servicio es muy popular en la industria de restaurantes, ya que permite a los establecimientos expandir su alcance y atender a los clientes que prefieren comer en casa. El delivery implica la gesti贸n de pedidos, la preparaci贸n de los mismos y su entrega a trav茅s de repartidores propios o mediante plataformas de terceros como Uber Eats, Glovo o Rappi.

C贸mo Optimizar los Servicios de Delivery para tu Restaurante

Implementar y optimizar los servicios de delivery en tu restaurante puede aumentar tus ventas y mejorar la satisfacci贸n del cliente. Primero, ajusta tu men煤 para incluir platos que mantengan su calidad durante el transporte. Utiliza plataformas de pedidos en l铆nea eficientes y decide si usar谩s repartidores propios o servicios de terceros. Promociona tu servicio de servicio de comida a domicilio a trav茅s de redes sociales y ofrece incentivos para atraer a m谩s clientes. La clave est谩 en la eficiencia y en mantener la calidad de la experiencia gastron贸mica.

驴Por qu茅 tener un servicio delivery?

Si sigues teniendo dudas de implementar el servicio a domicilio en tu restaurante, te cuento 3 razones m谩s para decidirte:

  1. Cada vez cocinamos menos en casa. Tener ofertas `just in time麓, tanto en el trabajo como en otros puntos, ha hecho que cocinemos menos y pidamos m谩s comida a domicilio. Desde cualquier App o plataforma delivery podemos encontrar toda variedad de restaurantes, desde el bar de tapas hasta la `alta cocina麓.
  2. Vender sin l铆mite de espacio. 驴Te imaginas duplicar tu facturaci贸n teniendo tu sala al 100%? El delivery no tiene l铆mites en cuanto a espacio. Puedes ofrecer tantos pedidos como quieras dependiendo de tu tiempo de cocina y recursos. Muchos restaurantes ofrecen men煤s reducidos o diferentes recetas para tener controlado el servicio y seguir aumentando sus ingresos.
  3. Nuevos clientes. Puedes llegar a nuevos clientes o ampliar tu segmentaci贸n a otras zonas cercanas que puedan ser de inter茅s.

Pasos para implementar el Delivery en tu restaurante

mejorar servicio delivery

Delivery externo o propio

Una de las principales dudas cuando valoramos implementar el servicio delivery es la indecisi贸n entre un servicio externo o propio. Dos de los grandes beneficios de tener servicio de delivery propio es que no pagas comisiones a terceros y que controlas todo el proceso del pedido, desde el env铆o y seguimiento hasta la entrega.

Maximizar las ganancias con el servicio de delivery propio

Implementar un servicio de delivery propio no solo te permite tener un control total sobre el proceso de entrega, sino que tambi茅n ofrece m煤ltiples oportunidades para maximizar las ganancias. A continuaci贸n, se presentan algunas estrategias clave para lograrlo:

1. Optimizaci贸n de rutas: Utiliza software de gesti贸n de entregas que te permita planificar las rutas m谩s eficientes. Esto reducir谩 el tiempo de entrega y el consumo de combustible, disminuyendo los costos operativos.

2. Capacitaci贸n del personal: Aseg煤rate de que tus conductores y personal de entrega est茅n bien capacitados en servicio al cliente, manejo de productos y eficiencia en las entregas. Un equipo bien preparado puede realizar m谩s entregas en menos tiempo y con mayor satisfacci贸n del cliente.

3. Marketing y promociones: Aprovecha el servicio de delivery propio para realizar campa帽as de marketing espec铆ficas, como descuentos por pedidos en l铆nea o promociones exclusivas para entregas a domicilio. Esto no solo atraer谩 m谩s clientes, sino que tambi茅n incentivar谩 las ventas recurrentes.

4. Programas de fidelizaci贸n: Implementa programas de fidelizaci贸n para los clientes que utilizan el servicio de delivery. Ofrece recompensas, descuentos o puntos acumulables que puedan canjearse en futuras compras, fomentando la lealtad y aumentando las ventas a largo plazo.

5. Integraci贸n tecnol贸gica: Incorpora tecnolog铆a que permita a los clientes realizar pedidos de manera f谩cil y r谩pida a trav茅s de aplicaciones m贸viles o tu sitio web. Adem谩s, ofrece seguimiento en tiempo real de los pedidos, mejorando la experiencia del cliente y aumentando la confianza en tu servicio.

6. Reducci贸n de costos operativos: Negocia con proveedores para obtener mejores precios en suministros y materiales necesarios para el delivery. Tambi茅n, considera el mantenimiento preventivo de los veh铆culos para evitar costos mayores por reparaciones imprevistas.

7. Ampliaci贸n de la zona de entrega: Analiza la posibilidad de expandir tu zona de entrega a 谩reas circundantes donde haya demanda pero poca oferta de servicios de delivery. Esto puede abrir nuevas oportunidades de mercado y aumentar tus ingresos.

8. Control de calidad: Implementa un sistema de control de calidad para asegurar que cada pedido se entregue en 贸ptimas condiciones. Un alto est谩ndar de calidad puede reducir las devoluciones y quejas, ahorrando costos y manteniendo la satisfacci贸n del cliente.

9. An谩lisis de datos: Utiliza herramientas de an谩lisis de datos para monitorear el rendimiento del servicio de delivery. Identifica patrones, picos de demanda y 谩reas de mejora. Esto te permitir谩 tomar decisiones informadas y ajustar tu estrategia para maximizar las ganancias.

Al implementar estas estrategias, no solo optimizar谩s el funcionamiento de tu servicio de delivery propio, sino que tambi茅n potenciar谩s tus ganancias, proporcionando un valor a帽adido significativo a tu negocio y a tus clientes. Los restaurantes que hacen delivery deben enfocarse en la eficiencia operativa, la satisfacci贸n del cliente y la diferenciaci贸n competitiva para asegurar el 茅xito a largo plazo. Por todo ello podr谩s maximizar las ganancias con el servicio de delivery propio.

Reestructurar la carta para delivery

Muchos restaurantes que tienen este servicio prefieren ofrecer un men煤 especial de forma diaria para optimizar sus recursos y ser m谩s eficientes, y hay otros, que eliminan algunos platos de la carta porque pueden deteriorarse en el transporte. Todo depende de tu infraestructura, el personal y los tiempos con los que cuentas.

Packaging

El packaging de los pedidos es la primera impresi贸n que el cliente tiene sobre tu restaurante. Es fundamental que tenga buena imagen y adem谩s se conserven bien los alimentos para que la comida llegue en buen estado.

Distribuci贸n de los pedidos

Quiz谩s sea una de las dudas que m谩s nos planteamos cuando pensamos en internalizar el servicio y ahorrarnos las comisiones de terceros.

Para distribuir tus pedidos puedes contar con veh铆culo propio para hacer los repartos o contratar el servicio de manera externa. En este caso, CoverManager se integra con empresas de reparto que controlan la trazabilidad y el seguimiento de los pedidos para facilitar tu servicio.

CoverManager te ofrece la independencia de tu restaurante a trav茅s de un software propio de pedidos para delivery y takeaway. Facilita el proceso de compra a trav茅s de canales como tu p谩gina web o las RRSS, aportando mayor visibilidad e independencia a tu restaurante y la oportunidad de diversificar tu negocio sin esfuerzo. 

驴C贸mo implementar un servicio de delivery en restauraci贸n?

Implementar un servicio de delivery en tu restaurante puede ser un gran paso para aumentar tus ventas. Aqu铆 tienes algunos pasos clave:

  1. Investigaci贸n: Estudia la demanda en tu 谩rea y analiza a la competencia.
  2. Men煤 Adaptado: Crea un men煤 adecuado para delivery, con platos que mantengan su calidad durante el transporte.
  3. Tecnolog铆a: Implementa una plataforma de pedidos en l铆nea eficiente, ya sea propia o a trav茅s de apps de terceros.
  4. Log铆stica: Define el 谩rea de entrega y establece un sistema de reparto eficiente, ya sea con tu propio equipo o con empresas de delivery.
  5. Promoci贸n: Publicita tu nuevo servicio a trav茅s de redes sociales, email marketing y promociones especiales.

Estos pasos te ayudar谩n a saber c贸mo implementar un servicio de delivery en restauraci贸n exitoso que satisfaga a tus clientes y aumente tus ingresos. Con una adecuada planificaci贸n y ejecuci贸n, el delivery para restaurantes puede convertirse en una fuente significativa de ingresos adicionales y fidelizaci贸n de clientes.

Mejorar Servicio Delivery

Para mejorar el servicio de delivery en tu restaurante, enf贸cate en la eficiencia y calidad. Capacita a tu personal en la correcta manipulaci贸n y entrega de alimentos. Utiliza envases de alta calidad que mantengan la comida en 贸ptimas condiciones durante el transporte. Implementa un sistema de seguimiento de pedidos para informar a los clientes en tiempo real sobre el estado de su entrega. Adem谩s, recopila y analiza comentarios de los clientes para identificar 谩reas de mejora y ajustar tus procesos en consecuencia. Estos pasos no solo mejorar谩n la satisfacci贸n del cliente, sino que tambi茅n incrementar谩n la lealtad y las ventas.

Beneficios del Delivery Propio en la industria de la Restauraci贸n

Implementar un servicio de delivery para empresas en tu restaurante ofrece numerosos beneficios. Mejorar el servicio de delivery mediante el uso de tecnolog铆a avanzada y la capacitaci贸n del personal garantiza una experiencia superior para el cliente. Entre los principales beneficios del delivery propio en la industria de la restauraci贸n se encuentran el control total sobre el proceso de entrega, la personalizaci贸n del servicio y la optimizaci贸n de las ganancias. Al gestionar internamente el delivery, se puede asegurar una calidad constante y una mejor satisfacci贸n del cliente.

Restaurantes con Delivery: La Comodidad de Comer en Casa

En los 煤ltimos a帽os, los restaurantes con delivery se han convertido en una opci贸n popular para quienes desean disfrutar de una buena comida sin salir de casa. El delivery para restaurantes permite a los comensales recibir sus platos favoritos de manera r谩pida y eficiente, manteniendo la calidad y el sabor como si estuvieran comiendo en el propio restaurante. Adem谩s, esta modalidad de servicio ha crecido significativamente, adapt谩ndose a las necesidades y preferencias de los clientes modernos que buscan comodidad y variedad en sus comidas diarias.

Entre los restaurantes con delivery que cuentan con CoverManager contratado, se destacan los siguientes:

  • Goiko Grill: Conocido por sus hamburguesas gourmet, Goiko Grill ofrece un servicio de delivery eficiente y puntual, asegurando que sus clientes disfruten de sus productos en la comodidad de sus hogares.
  • Grupo Dani Garc铆a: Este grupo de restaurantes de alta cocina, liderado por el chef Dani Garc铆a, utiliza CoverManager para gestionar sus pedidos de delivery, garantizando una experiencia gastron贸mica de calidad superior para sus clientes鈥.
  • La Mafia se Sienta a la Mesa: Especializado en comida italiana, este restaurante se asegura de que cada entrega mantenga el est谩ndar de excelencia que caracteriza a sus platos鈥.

Estos restaurantes que hacen delivery no solo brindan un excelente servicio, sino que tambi茅n garantizan una gesti贸n eficiente y profesional, gracias a la colaboraci贸n con CoverManager.

Implementar un servicio de delivery para empresas es esencial para la competitividad en el sector de la restauraci贸n. Para mejorar el servicio de delivery, es fundamental optimizar el men煤 para el transporte y utilizar tecnolog铆a adecuada para gestionar pedidos. Entre los beneficios del delivery propio en la industria de la restauraci贸n se encuentran el control total del proceso, la mejora en la experiencia del cliente y el incremento de las ganancias.

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